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Categoria: La cucina di casa mia

Pizzocheri

Di Marina Formenti 15 agosto: Ferragosto.  Tempo d’estate e tempo di vacanza!  Arriva Ferragosto. È una festa popolare, meno pomposa del S. Natale, ma ti presenta il conto dal ferragosto precedente. Anche chi non può...

Il Salame di Cioccolato

La mia ricetta di oggi è il salame dolce di cioccolato. Nei miei ricordi, legati a questo dolce, emerge mia nonna Teodolinda, Teodolinda in onore della regina di Monza. La mia nonna paterna, ha sempre...

Sugo al pomodoro

Di Marina Formenti 2 agosto 1980. Un’estate calda e soleggiata, sei ragazzine entusiaste, come lo si può essere a quell’età.  L’età dei primi e tormentati amori che ti vien voglia di partire senza i...

La Barbajada

Di Marina Formenti La memoria mi riporta indietro nel tempo. Il tempo del primo pomeriggio, quando la cucina è in silenzio, i piatti nel gocciolatoio, le pentole nella madia fresche di lucidatura con l’asciugamano...

La peperonata

Di Marina Formenti Se vedo dei peperoni o una peperonata, il terrore mi assale! Sono allergica ai peperoni, lo sono diventata in fretta. La memoria mi riporta ai miei 13 anni: la Lacoste albicocca,...

La Bruschetta romana

Di Marina Formenti Uno dei miei ricordi estivi più divertenti e felici è quello di quando si imbottigliava il vino. Papà, zio Roberto ed alcuni amici di famiglia andavano a Broni, nel Pavese, ad acquistare...