Cioccolato, “cibo degli Dei” e non solo
Definito da sempre “il cibo degli Dei”, il cioccolato prende il nome dall’unione delle parole xocolatl e atl cioè amaro…
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La Contea di Modica e il cibo (seconda parte)
Feste religiose e occasioni particolari erano il pretesto per la preparazione dei piatti tradizionali, comuni a tutte le famiglie con…
La Contea di Modica e il cibo (prima parte)
“Rimmi chi manci e ti ricu cu sì”—Dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei”( nel dialetto siciliano non esistono…